He tenido la oportunidad de conocer el curso de Lucía Gómez “Dulces Saludables” y os traigo toda la información que considero relevante para que decidáis si es un curso autentico de repostería saludable o es uno más que nos venden recetas que de ser muy sanos y de saludables tienen muy poco.
Lo primero, es deciros que soy diabético, insulinodependiente, desde hace treinta años, y necesito cuidarme muy en serio de ciertos alimentos si quiero durar treinta años más.
Lo siguiente es que soy drogodependiente del chocolate y de los dulces en general, lo que llevo mal, si lo combino con mi problema de diabetes. Siempre buscando pastelerías especiales y mirando las etiquetas de todos esos productos que me encantan y que no debo comer.
Por lo tanto, espero que mi opinión personal te pueda aportar algo de valor para tu decisión de hacer el curso o no.
¿Quién es Lucía Gómez?
Lucia Gómez es un referente a nivel mundial de la cocina saludable y creadora del movimiento Cocinando el Cambio, autora de varios libros exitosos como “Cocina tu cambio“que ha ayudado a miles de personas a reeducarse en la manera que se alimentan y reconciliarse con su cuerpo.
Se formó como chef en la reconocida academia Matthew Kenney, una de las escuelas internacionales más prestigiosas en gastronomía basada en plantas. Además, se especializó en alergias e intolerancias alimentarias en Nutriscience, lo que le permite crear recetas inclusivas y adaptadas a todo tipo de necesidades.
Desde hace más de 10 años se dedica a divulgar su manera de entender una alimentación totalmente saludable y apta para todo el mundo, tiene una comunidad de más de 16.000 alumnos a través de sus cursos online, donde su objetivo es demostrar que comer sano puede ser fácil, delicioso y para todo el mundo.
Su curso de Dulces Saludables es el último que ha sacado fruto de una investigación intensa sobre nutrición y repostería saludable y donde pone toda su pasión en demostrar que comer bien puede ser delicioso, sencillo y transformador.
Para quién va dirigida esta formación de repostería saludable
Te voy a indicar cual es el perfil idóneo de las personas que buscan este curso, si te identificas con algunas de ellas, este curso puede ser para ti.
- Esta formación es para mujeres y hombres, solteros o con familia, que están preocupadas por su salud digestiva.
- Gente muchas veces con poco tiempo que les gusta la cocina casera y saludable con recetas fáciles, sabrosas y nutritivas.
- Personas que quieren cuidar de su salud y la de su familia, sin renunciar a sus postres y dulces favoritos. Sentirse bien tanto por fuera como por dentro.
- Gente que quiere dejar de sufrir a la hora de preparar recetas dulces, aunque sean diabéticas, celiacas, o con intolerancias al gluten, lácteos, huevos, frutos secos, etc.…
- Padres mentalizados en ofrecer a sus hijos una alimentación mas saludable que la bollería industrial cargados de azúcar, harinas industriales y demás ingredientes.
- Y sobre todo si ya lo has intentado y normalmente lo que cocinas te queda mal, todos los dulces te saben a plátano y tu familia se cansa, no sabes muy bien como endulzar tus postres de una manera saludable, y te gustaría tener una variedad de recetas extensa y no estar siempre repitiendo los mismos postres.
Si te has visto reflejado en algunas de estas sentencias este curso es para ti y lo vas a disfrutar
Qué vas a conseguir con este curso
En este curso se te asegura que vas a poder montar tu propia pastelería en casa, y no una cualquiera, sino una pastelería gourmet donde poder asombrar a tus amigos, familia o invitados.
Donde todos los ingredientes serán 100% saludables y aptos para todo el mundo, a pesar de tener cualquier intolerancia o alergia.
Vas a conseguir las mejores galletas, bizcochos y tartas sin renunciar ni a la salud ni al sabor.
Qué vas a aprender y en qué consiste el temario
El curso consta de 8 módulos y mas de 40 lecciones de teoría y práctica, donde aprenderás que endulzantes son los mas saludables y como combinarlos y sustituirlos para lograr el punto de dulzor perfecto.
También las proporciones exactas de cada ingrediente y cómo interactúan entre sí para conseguir la textura ideal de cada preparación: bizcochos y magdalenas esponjosas, galletas crujientes, mousses cremosos….
Recetas de todo tipo: desde las elaboraciones más sencillas, hasta las más avanzadas. Mermelada. Nutella. Tortitas, gofres y crepés. Galletas. Donuts. Mousses, natillas, flanes. Tiramisú. Bizcochos, brownie, coulant. Tarta de queso, de zanahoria, de manzana, Ferrero Rocher… Pan brioche, napolitanas, rollos de canela, bollos suizos rellenos de crema. Y más cosas.
Todo tipo de recetas para todo el mundo, aunque seas diabético, celiaco, con intolerancias o alergias o no puedas tomar alimentos con gluten. Te van a enseñar a sustituir los ingredientes sin perder el sabor.
Las recetas están explicadas en video, paso a paso, de una manera sencilla y fácil, y no se necesita ningún tipo de experiencia previa en repostería.
Además, dispones de un soporte para comunicarte en cualquier momento con el equipo del curso, lo podrás realizar en el horario que más te interese y las clases las puedes ver cuantas veces necesitas y si al final tienes alguna duda podrás contactar con Lucía o su equipo para aclararla y sentirte acompañada.
Testimonios de los alumnos que ya han hecho el curso
Lo mejor es que leas lo que piensan algunas personas que ya han hecho esta formación, te dejo un par de comentarios de dos alumnas. Después decides tu.
Aluciné con el curso de menús rápidos y en cuanto Lucía anunció el nuevo curso de Dulces Saludables sabía que tenía que hacerme con él!.
Soy muy golosa, sobre todo chocolatera, y con el nuevo cambio de alimentación me estaba despidiendo de muchos sabores y pensando que nunca más podría volver a comer dulces más allá del chocolate… ¡Pero qué equivocada estaba! En este curso Lucía enseña un montón de recetas a su estilo, todas deliciosas, sencillas y rápidas.
¡Ahora mi problema es controlarme ante tantas posibilidades jeje. Mil gracias Lucía!
Alba Guijarro Díaz
Alumna de Cocinando el cambio
Para mí es muy importante comer bien y cuidar de nuestra salud. Un día buscando recetas sabrosas y saludables encontré a Lucía y me encantaron sus recetas.
Así que me animé a hacer el curso de Dulces Saludables. Gracias a ella y su cocina ahora puedo sorprender a mi familia y amigos cocinando platos deliciosos y aptos para diabéticos, celíacos e intolerantes a la lactosa.
¡Cocinar sano y con todo el sabor con Cocinando el Cambio es posible!
Ana Belén Martínez Rodríguez
Alumna de Cocinando el cambio
Qué Precio tiene esta formación y como me apunto
El precio habitual del curso es de 267€, pero existen descuentos importantes en momentos concretos de lanzamientos especiales del curso.
Además puedes tener una clase totalmente gratuita antes de apuntarte al curso, de esta manera ver como te van a enseñar las recetas. Y también puedes pagarlo con plazos si quieres.
Te dejo el enlace para que veas en este momento que ofertas tienes.
Mi opinión más sincera sobre este curso
Mi opinión es invitarte a que conozcas este curso y que compares con otros parecidos que puedes encontrar por internet. Después de investigar en la red los principales cursos de repostería no he encontrado ninguno que se asemeje a las características de este curso y que este avalado por una plataforma que cuenta con más de 16.000 alumnos y un equipo que demuestra una gran experiencia por su formación académica y trayectoria con otros cursos similares y libros publicados. Este curso no deja indiferente a la gente que lo hace y puede cambiar tus hábitos alimentarios para tener una vida más saludable sin renunciar a los dulces.